2022年

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カニ料理

  • 2022.12.28

先日、北海道にいる友人からカニが届いた。とても大きな毛ガニである。見たところ1尾あたり1kg以上はありそうな特大サイズだ。家族と協議した結果焼きガニとカニ鍋にしていただくことにした。カニのダシが効いた鍋は最高、うま味が凝縮した焼きガニも最高。素晴らしいものを送ってくれた友人には大感謝である。今度はこちらの地のものを送ってあげよう。

晩酌

  • 2022.11.21

普段はあまり晩酌と言うものはしないが、昨日は少しお酒を頂いた。と言うのも、おいしいチキンステーキを作ったからである。ジューシーなステーキをそのまま食べるのも良いが、お酒があるとなお引き立つと考えたのだ。ちょうど飲みかけのジンがあったので、ジントニックをつくり一緒に頂いた。たまには晩酌するのも良いものである。

花咲ガニとタラバガニを通販でお得に食べちゃおう!

  • 2022.11.08

そのまんまのうまい花咲ガニをお取り寄せしたという時に、さばこうとしたとき手が傷ついてしまうことがときどきあるので、軍手や厚手の手袋を装着したほうが怪我の予防になります。北海道で獲れる毛ガニは、活きの良い濃密なカニ味噌が絶品の所以。極寒の環境で育まれたものは味が格段によくなります。トップレベルの北海道から質が良くて低価品を産地から届けてもらうなら、通販が一番です。 甲羅に日本で採れた証拠でもある「カ […]

カニのゆで方それであってる?タラバガニをおいしくゆでる方法

  • 2022.11.07

細かくバラしたタラバガニの身は、味は控えめだとは言えませんが、かに料理の材料にしても適しています。はさみなどはフライ料理として食する事で、小さな子供であっても好んで食べます。北海道が産地と言われている毛ガニは、外国品と比較すると味覚に優れていて誰もが喜びます。販売価格は少々値が張りますが年に1~2回だけお取り寄せしてみるつもりなら、豪華な毛ガニを頂いてみたいという気持ちになりませんか。冬と聞くとカ […]

冬はやっぱり家族でカニ鍋!おいしい作り方とおすすめカニ

  • 2022.11.06

冬の贅沢、たまには家族で楽しくズワイガニはどうでしょうか?カニ料亭や泊りで旅館まで出かけることを思えば、通信販売を利用すればうんと安い支出で可能ですよ。漁期には決まりがある為、ズワイガニの季節は普通は冬場で、シーズンを考慮しても引き出物やおせちの一部として使われていると言えます。活毛ガニはちゃんと水揚地まで赴き、選別してその上で、仕入れをするため、経費や手間ひまが掛かってしまいます。そのために通販 […]

パスタ

  • 2022.09.26

昨日のお昼にカルボナーラを作った。レトルトではなく、ソースも自ら作る本格的なものだ。と言っても元々手軽に作れるパスタなので、そこまでの手間はかからない。今回はこだわりポイントとして、ベーコンを多めに使うことにした。大きめに切ったベーコンをしっかりと炒め、うま味を引き出して作ったカルボナーラは見事な味だった。少し加えたカニも良い。

期間限定

  • 2022.09.01

私は期間限定と言う言葉に弱い。今日も近所のスーパーに買い物に行くと、期間限定で北海道フェアと言うものをやっていた。有名なお菓子やラーメン、カニ弁当やチーズケーキまで。ありとあらゆる魅力が詰まった催しだ。その中でも心を奪われてしまったのがカニ弁当だ。少し奮発したが、今晩はゆっくり楽しむことにしよう。

ウォーキング

  • 2022.08.20

私は朝のウォーキングを日課にしている。朝起きたらすぐに支度をして、近所を30分ほど歩きまわるのだ。しかし、私はせっかちな気質なので、準備運動と言うものをあまりしない。そのせいか、最近ふくらはぎの部分に少しこわばりを感じるようになってきた。準備運動と整理体操をしろ!と学生時代に教わったが、やはり大切なことのようだ。

スプーン

  • 2022.07.07

私にはお気に入りのスプーンがあった。旅行先でたまたま見つけた木製のスプーンで、持ち手が絶妙な曲線を描いており、持ちやすくて気に入っていたのである。それが、ここしばらく行方不明だったのだが、今日引き出しの奥にいるのを見つけた。まるで古い友人にでも会ったかのような懐かしい気持ちであった。

運試し

  • 2022.06.17

近所のスーパーで福引が催されていた。普段からよく行くお店だったので、うれしい限りだ。なんと一等は松坂牛のすき焼き肉が当たるらしい。俄然やる気を出し、今すぐ必要でないものも「ストック」と称して多めに購入した。結果としては一番下の50円割引券が3枚当たっただけだったが、なかなか楽しい買い物だった。