カニ情報

カニ料理

  • 2022.12.28

先日、北海道にいる友人からカニが届いた。とても大きな毛ガニである。見たところ1尾あたり1kg以上はありそうな特大サイズだ。家族と協議した結果焼きガニとカニ鍋にしていただくことにした。カニのダシが効いた鍋は最高、うま味が凝縮した焼きガニも最高。素晴らしいものを送ってくれた友人には大感謝である。今度はこちらの地のものを送ってあげよう。

パスタ

  • 2022.09.26

昨日のお昼にカルボナーラを作った。レトルトではなく、ソースも自ら作る本格的なものだ。と言っても元々手軽に作れるパスタなので、そこまでの手間はかからない。今回はこだわりポイントとして、ベーコンを多めに使うことにした。大きめに切ったベーコンをしっかりと炒め、うま味を引き出して作ったカルボナーラは見事な味だった。少し加えたカニも良い。

期間限定

  • 2022.09.01

私は期間限定と言う言葉に弱い。今日も近所のスーパーに買い物に行くと、期間限定で北海道フェアと言うものをやっていた。有名なお菓子やラーメン、カニ弁当やチーズケーキまで。ありとあらゆる魅力が詰まった催しだ。その中でも心を奪われてしまったのがカニ弁当だ。少し奮発したが、今晩はゆっくり楽しむことにしよう。

ウォーキング

  • 2022.08.20

私は朝のウォーキングを日課にしている。朝起きたらすぐに支度をして、近所を30分ほど歩きまわるのだ。しかし、私はせっかちな気質なので、準備運動と言うものをあまりしない。そのせいか、最近ふくらはぎの部分に少しこわばりを感じるようになってきた。準備運動と整理体操をしろ!と学生時代に教わったが、やはり大切なことのようだ。

声に出したい日本語

  • 2022.04.27

日本語はあまり抑揚がない言語である。しかし、中には思わず声に出したくなってしまうような言葉もある。昔は流行った声に出して読みたい日本語と言うやつだ。個人的には、「大正デモクラシー」と「灯台下暗し」が優勝だと思っている。どちらもリズムと語感が良くて、声に出すと楽しい気分になるのである。私だけだろうか?