2022年12月

カニ料理

カニ情報

• 2022.12.28

先日、北海道にいる友人からカニが届いた。とても大きな毛ガニである。見たところ１尾あたり1kg以上はありそうな特大サイズだ。家族と協議した結果焼きガニとカニ鍋にしていただくことにした。カニのダシが効いた鍋は最高、うま味が凝縮した焼きガニも最高。素晴らしいものを送ってくれた友人には大感謝である。今度はこちらの地のものを送ってあげよう。