パスタ
昨日のお昼にカルボナーラを作った。レトルトではなく、ソースも自ら作る本格的なものだ。と言っても元々手軽に作れるパスタなので、そこまでの手間はかからない。今回はこだわりポイントとして、ベーコンを多めに使うことにした。大きめに切ったベーコンをしっかりと炒め、うま味を引き出して作ったカルボナーラは見事な味だった。少し加えたカニも良い。
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